Формула здоровья
Стоит ли бегать по утрам и следить за своим весом
Как сберечь своё здоровье, даже если не хватает средств на полноценное питание и отдых? Врач Областного центра медицинской профилактики Татьяна Селезнева, поделилась своими знаниями с читателями «АиФ».
Полезное – не дорого
– Татьяна Аркадьевна, сегодня правильно питаться могут позволить себе только люди с высоким достатком. Ведь не все каждый день едят фрукты, мясо, рыбу. Люди понимают, что, предположим, бутерброд со сливочным маслом на завтрак – это ужасно, но что же делать?
– Не согласна категорически, что полезное питание – это дорого. В рационе используются очень простые и доступные продукты. Как правило, они располагаются на нижних полках магазинов – различные крупы, бобовые, макароны, которые должны составлять основу рациона.
Рыбу рекомендуется есть 2–3 раза в неделю, наиболее полезная – путассу и минтай, как раз самая дешевая. Красное мясо (говядина, баранина, свинина) совершенно не обязательно употреблять каждый день, 2–3 раза в неделю вполне достаточно. Так вы уменьшите риск развития рака толстого кишечника и сердечно-сосудистых заболеваний. Делайте домашний фарш, добавляйте в него сырую капусту – котлет получится больше, и они будут полезнее. Среди мясных продуктов ставку можно сделать на мясо птицы (курица вполне доступна).
Не забывайте о других белках животного происхождения, 5–6 яиц в неделю и 150–200 г творога может себе позволить и небогатый человек. Кстати, можно покупать молоко местных производителей и делать из него очень вкусный домашний творог.
Белый хлеб замените на черный, а сливочного масла нам достаточно одной чайной ложки в день, и масло лучше добавить утром в кашу.
В любом случае сейчас огромный выбор продуктов. Есть недорогие яблоки, традиционно русские овощи – белокочанная капуста, морковь, свёкла. Обогатить рацион можно и таким простым способом: вырастить на подоконнике зелёный лук, например.
«Комфортный» вес
– Стоит ли женщине худеть, если она чувствует себя комфортно в своих 85 килограммах?
– Каждый человек принимает решение сам – избавляться от лишних килограммов или нет. Есть такое понятие – «комфортное ожирение», когда лишние килограммы не мешают человеку. Это происходит до поры до времени. Идут годы, и осложнения начинают проявляться в виде гипертонии, сахарного диабета 2-го типа, разрушенных суставов и прочих болезней.
– Вегетарианство вредит человеку – это правда?
– Вегетарианство бывает разное. Есть такой тип, когда люди употребляют все продукты, кроме мяса. Такого типа питания можно придерживаться достаточно долго без ущерба для здоровья. Кстати, средиземноморская диета, которую рекомендуют кардиологи, наиболее приближена к такому вегетарианств, в ней много овощей, фруктов, морепродуктов, оливкового масла, кисломолочных продуктов и почти нет красного мяса.
Кто живёт дольше
– Существует мнение, что если ничего не болит, то можно есть жареное и жирное, пить пиво, вино и не напрягать себя физическими нагрузками. Зачем бегать по утрам или совершать пешие прогулки? Ведь если бы ходьба была так полезна, то почтальоны или курьеры жили бы до 100 лет! Белки всё время прыгают – и живут 3–4 года, а черепахи еле ползают – и живут 400 лет.
– Сравнение человека с животными считаю некорректным. Что касается вредных привычек, малоподвижного образа жизни, агрессивных способов приготовления пищи, то доказано, что все они являются факторами риска в развитии очень многих хронических заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистых, повышают вероятность инсульта и инфаркта.
У каждого человека складывается своя сумма факторов риска, которые и приводят к сокращению продолжительности жизни и снижению её качества.
– Многие спорят о допустимой доле алкоголя. В каких дозах он безопасен? Знаю, что некоторые ярославцы пьют по выходным и в пятницу, считая это нормальным.
– Безопасных доз алкоголя нет. Этанолсодержащие напитки – это абсолютный яд, разрушающий здоровье. Мы можем только рекомендовать человеку ответственно относиться к употреблению алкоголя, а ещё лучше выбрать трезвую жизнь.
Алкоголь разрушает не только физическое здоровье, но и личность человека, несёт криминогенные риски. В этом его опасность для общества.
– А безалкогольное пиво?
– К пиву, в том числе безалкогольному, отношусь отрицательно. Это некий миф, который плавно выстилает дорожку к употреблению более крепких спиртных напитков. Особенно легко этот путь проходят подростки.
– Почему, на ваш взгляд, сегодня к 11-му классу в школах не остаётся здоровых подростков?
– Это комплексная проблема. Безусловно, определённый вклад вносит низкая культура здоровья у родителей и в целом в обществе. Дети зависимы и считывают модели поведения, то есть образ жизни, с родителей. И если они курят, употребляют алкоголь, не занимаются спортом, хаотично питаются, то у них мало шансов родить и воспитать здоровых детей.
Кстати, именно в этом направлении и работает Областной центр медицинской профилактики – мы обучаем людей, в том числе детей и подростков, грамотному отношению к своему организму.
