Если приняли решение есть больше фруктов и овощей, но не знаете, как это сделать, можете воспользоваться этими простыми способами:
- Добавляйте овощи и фрукты в свои любимые блюда
Например, если вы готовите по утрам омлет - добавьте к нему помидор, сладкий перец или горсть зелени. А овсяную кашу можно украсить горстью ягод или свежих фруктов.
- Составьте список рецептов со своими любимыми овощами
Наверняка у каждого человека, есть овощи, которые нравится ему больше всех. Найдите в интернете новые для себя рецепты блюд с этим продуктом и, как минимум, вам захочется их попробовать.
- Очистите свой холодильник от нездоровой пищи
Наличие в холодильнике переработанной и рафинированной пищи, особенно которая не нуждается в длительном приготовлении, препятствует выбору более здоровых продуктов.
Поэтому стоит пересмотреть содержимое своего холодильника и часть его наполнить свежими овощами, фруктами и зеленью. Чем чаще они будут "мелькать" перед глазами - тем выше у них шансы попасть на стол.
- В качестве перекусов выбирайте салат или фрукт
Оптимальным режимом питания для взрослого человека считается 3-5 приемов пищи, включая перекусы. В качестве последнего подойдет овощной салат, йогурт с фруктом или горсть ягод.
- Попробуйте что-то новое
Если вы зададите себе вопрос "Сколько овощей я знаю и сколько пробовал?", наверняка этот список окажется не большим. На самом деле существует большое количество разноцветных фруктов и овощей, которые так и не попали в продуктовую корзину. Одной только капусты более 30 видов. Попробуйте в магазине обращать больше внимания на весь представленный ассортимент овощей и фруктов.
- Имейте под рукой заготовки из овощей
Замороженные заготовки из овощей, зелени или ягод помогут значительно сократить время приготовления блюд. Также можно приобрести замороженные овощи в магазине в любое время года. Консервированные овощи также могут присутствовать на вашем столе, однако стоит обращать внимание на содержание в них соли и сахара - чем меньше, тем лучше.
- Делайте смузи
Приготовленные с помощью блендера смузи из овощей, фруктов или ягод могут стать отличным вариантом перекуса, который не только быстр и прост в приготовлении, но станет отличным источником всех необходимых витаминов и пищевых волокон.
- Обращайте внимание на сезонные продукты
Одна из частых проблем, по который люди потребляют мало овощей и фруктов - это их высокая стоимость. Да, в зимнее время года многие овощи стоят немалых денег, но в этом случае стоит обращать внимание на сезонные продукты. Некоторые овощи вполне доступны круглый год, например капуста, морковь, свекла, зелень, яблоки, апельсины, лук и другие. А вот покупку кабачков и баклажанов, к примеру, лучше оставить на вторую половину лета и сделать из них заготовки на зиму. Кроме того, именно «в сезон» овощи и фрукты достигают самых лучших вкусовых и питательных характеристик.
Статья подготовлена главный специалистом по профилактической медицине департамента здравоохранения и фармации ЯО Сергеем Валентиновичем Яковлевым
